Si buscas un postre fresco, cremoso y fácil de preparar, esta tarta de crema de naranja sin horno es la opción perfecta. Ideal para cualquier ocasión, su sabor recuerda a un rayo de sol y sorprenderá a todos tus invitados. Lo mejor de todo es que no necesitas habilidades avanzadas de repostería ni hornos: en solo unos minutos tendrás un postre delicioso listo para disfrutar.
Ingredientes necesarios:
- 200 g de galletas tipo María o Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 ml de nata para montar (crema de leche)
- 250 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 3 naranjas grandes (ralladura y jugo)
- 10 g de gelatina en polvo (o equivalente en hojas)
- Rodajas de naranja para decorar (opcional)
Preparación paso a paso:
- Base de galleta
Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme. Refrigera mientras preparas la crema. - Crema de naranja
En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Añade la ralladura y el jugo de las naranjas y mezcla bien. Esto le dará a la tarta un sabor intenso y fresco. - Incorporar la nata montada
Monta la nata hasta que forme picos suaves. Incorpórala suavemente a la mezcla de queso y naranja con movimientos envolventes para mantener la textura aireada y cremosa. - Gelatina para firmeza
Disuelve la gelatina en un poco de agua caliente siguiendo las instrucciones del paquete y agrégala a la crema de naranja. Esto permitirá que la tarta cuaje sin necesidad de hornear. Mezcla bien para que la gelatina se distribuya de manera uniforme. - Montaje y refrigeración
Vierte la crema sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula. Refrigera al menos 4 horas o hasta que la crema esté firme. Para un efecto más fresco y decorativo, coloca rodajas de naranja sobre la tarta antes de servir.
Consejos adicionales:
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de licor de naranja a la crema.
- Si quieres una versión más ligera, sustituye la nata por yogur griego natural.
- La tarta se puede preparar con un día de anticipación; el refrigerador hará todo el trabajo.
Esta tarta de crema de naranja sin horno combina la suavidad de la crema con la textura crujiente de la base de galleta, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura. Es ideal para celebraciones familiares, reuniones con amigos o simplemente para darte un capricho después de la cena.
En pocas palabras, olvida los pasteles complicados y hornos calientes. Con ingredientes sencillos y pasos claros, puedes preparar un postre que no solo es delicioso, sino también vistoso y refrescante. ¡Un verdadero éxito garantizado que hará que todos pidan la receta!
