Si naciste antes de los años 80, probablemente recuerdes que muchas personas parecían más delgadas en la década de 1970, incluso aquellas que no seguían dietas estrictas. La imagen corporal de esa época y los hábitos de vida contrastan fuertemente con la realidad actual. ¿Qué factores explican por qué estábamos tan delgados en los 70s? La respuesta combina alimentación, actividad física, economía y cultura.
1. Dieta basada en alimentos naturales
En los años 70, la comida procesada no estaba tan presente como hoy. Las familias cocinaban con ingredientes frescos: verduras, frutas, cereales integrales, carnes y lácteos simples. Los snacks ultraprocesados, bebidas azucaradas y comida rápida no eran parte del día a día como en la actualidad. Comer alimentos menos industrializados significaba menor consumo de azúcares, grasas trans y aditivos que favorecen el aumento de peso.
2. Porciones más pequeñas y menos azúcar
Las porciones en los restaurantes y en los hogares eran considerablemente más pequeñas que las actuales. Además, el consumo de bebidas azucaradas era limitado. Las gaseosas no se consumían en grandes cantidades y el café se tomaba generalmente sin azúcar o con poca. Menos calorías, menos sobrepeso.
3. Actividad física natural
Antes de la era digital, la actividad física formaba parte de la vida cotidiana. Caminar al trabajo o a la escuela, usar transporte público, jugar al aire libre, andar en bicicleta o subir escaleras eran hábitos comunes. La tecnología no nos mantenía sentados frente a pantallas; el movimiento diario ayudaba a mantener un peso saludable sin necesidad de gimnasios ni entrenamientos formales.
4. Cultura y estilo de vida
En los años 70, el estilo de vida favorecía un metabolismo activo. La televisión aún no era omnipresente y los videojuegos o celulares no existían. Los niños pasaban horas jugando afuera y los adultos tenían empleos físicamente más demandantes. Además, había menos sedentarismo cultural: la vida social y familiar incluía caminatas, deportes y actividades recreativas al aire libre.
5. Menor exposición a publicidad y comida chatarra
La publicidad de comida procesada y rápida era mucho menos agresiva. Hoy estamos constantemente expuestos a anuncios de productos ultraprocesados, lo que influye en el consumo impulsivo. En los 70s, el acceso a este tipo de alimentos era limitado y su consumo no estaba condicionado por marketing masivo.
6. Factores sociales y económicos
Durante esa época, los precios y la disponibilidad de alimentos influían en la dieta. Comprar carne, lácteos y productos especiales era más costoso, lo que limitaba el exceso. Además, la conciencia sobre la nutrición y la salud empezaba a surgir, pero no existía la cultura del “todo incluido” que a menudo lleva al exceso calórico actual.
Conclusión
La delgadez de los años 70 no se debía únicamente a moda o genética; era el resultado de un conjunto de factores: alimentación más natural, porciones moderadas, actividad física constante, hábitos culturales y menor exposición a productos ultraprocesados. Entender esto nos ayuda a reflexionar sobre cómo los cambios en el estilo de vida moderno influyen en la salud y el peso corporal. Recuperar algunos de estos hábitos podría ser clave para mejorar nuestra alimentación y bienestar en la actualidad.
